Vinařství VINO HORT > vinařství Znojmo

Vinařství doporučuje

Merlot 2009 pozdní sběr rosé

Barva vína je sytě růžová. Vůně je lehce nasládlá, objevují se zde kompotové třešně. Chuť vína je plná, odrůdově výrazná, kompotová, s dochutí přezrálých třešní. Působí tak pevným, nasládlým a lahodným dojmem.

Pohled sommeliéra:

Barva je líbivá, bohatě oranžová v tónu uzeného divokého kanadského lososa. Decentní a plná vůně se postupně otevírá a nastupuje. Přináší příjemné tóny ještě tvrdé meruňky a kvetoucího pomerančovníku. Na pozadí se chvějí maliny a ostružiny. Velmi silná, bohatá, plná a podsaditá chuť je nekonečně dlouhá. Kombinuje snad všechno lesní ovoce. O decentní závěr se stará jemná kyselina a pikantní tříslo.

Podávejte ke grilovaným masům na otevřeném ohni, ideálně s brusinkovou omáčkou. Víno nearchivujte, podávejte je mladé.

Doporučujeme k ovocným salátům a sladkým dezertům.
Archivace nejméně do roku 2011

Podoblast mikulovská, Obec Drnholec,
trať Výsluní, půda hlinitá s vápencovým podložím.

Alkohol : 12,5 % obj.
Cukr : 9,6 g/l
Kyselina : 7,2 g/l
Extrakt : 19,8 g/l
Sklizeň : 28.9.2009

Novinky

O růžovém v pořadu ČT Pod pokličkou

Jak vyrobit růžové?

"Smícháte 50 litrů červeného a bílého krabicového vína kvůli barvě, přidáte 20 l alpy kvůli síle, nasypete pytel růžových okvětních lístků pro vůni a přidáte 10 litrů petroleje, aby vám svítila očička."

Vážně i nevážně o růžovém vínu v pořadu ostravské televize.

Úspěch v Kanadě

Stříbro v Quebecu za Pinot Noir 2009 rosé na největší soutěži severní Ameriky.

Moravská vinařství se světě neztratí!

Aliance vinařů V8 iniciovala hodnocení moravských vín významným mezinárodním vinařským odborníkem. Poprvé se hodnotila vína moravských a českých vinařů přímo v Nizozemsku, kam se vinaři společně vydali za Master of Wine Frankem Smuldersem, který je jedním z 279 držitelů prestižního titulu Master of Wine (viz. www.mastersofwine.org).