Vinařství VINO HORT

Barva vína růžová,meruňková.Ve vůni se objevují lesní jahody,které přecházejí do chuti.Víno je vyrovnané, s perfektní dochutí jahod a medu. Má výraznou kyselinu v kombinaci s cukrem. Je předurčeno pro podzimní pití.

Pohled  sommeliéra:

Barva je velmi jemná, decentní, světlá v elegantním oranžovém tónu čerstvého lososa či meruňky. Decentní vůně postupně sílí a přináší bohaté tóny lesních jahod a kvetoucích ostružin. Výrazná, plná a pevná chuť opřená o bohatou sadu minerálů přináší lesní jahody, kompoty a salát z letního ovoce. O svěží závěr se starají citrusy a zelená jablíčka.

Pevnější víno můžete servírovat i k roastbeefu nebo studenému pečenému krůtímu masu s čerstvými omáčkami. Víno nearchivujte, podávejte je mladé.

zemské víno červené

Pro víno je podstatná příroda. Žádná chemie, žádný řepný cukr, žádná filtrace. To je pravé a nedoslazované Sur lie, vyrobené z hroznů Pinot Meunier. Víno jsme dali do lahve v naprosto kalném stavu, abychom zachytili přirozenost a styl výroby této odrůdy. Poznáte je již pouhým okem, cihlová barva s nahnědlým líčkem spojená s živou kulturou kvasinek. Má překrásné aroma lesních jahod s dochutí nasládlých třešní.

Kalné víno není závadou, nýbrž jeho předností. Všechny balastní látky jsou zachovány v lahvi a před konzumací je potřeba správná dekantace. Jedná se o první víno svého druhu v Česku lahvované v tomto stavu. Víno je potřeba uchovat v chladném prostředí, protože je neustále živé a aktivní.

Víno má v barvě nahnědlé líčko ,ve vůni se postupně s okysličováním uvolňují lesní jahody,v chuti je sametové ,hladké a jemné díky jahodové dochuti. Zráním bude posilovat.

Doporučujeme k telecímu masu.

Archivace nejméně do roku 2012

Oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Velká hora.