Chcete být informováni
o nových vínech na e-mail?
Informace
Růžové víno
Růžová vína jsou naší specializací. Každoročně se podílíme na výzkumu rosé a spolupořádání mezinárodní výstavy vín Jarovín rosé. Dostáváme spoustu ocenění právě za růžová vína. Najdete u nás jak rosé, tak i pravý klaret.
Každoročně začínáme prodávat naše růžová vína 21.3. s prvním jarním dnem. Právě s příchodem prvních paprsků začíná ta pravá sezóna "růžovek". Jsou stvořena především na polední a odpolední pití. U nás jim říkáme "plážovka".
Představte si vychlazené rosé, zakopané v písku na pláži a věřím, že Vás nedokáže nic jiného vzrušit… Jsou to vína, která nabízejí vzrušení.
Pokud si chcete růžové víno objednat, můžete na E-SHOPu nebo ve vinotékách.
Míchané nápoje z růžových vín očima sommeliéra
Ikdyž víno nepatří mezi základní barmanské ingredience, přesto se dají namíchat vynikající nápoje, které potěší jazyk i oko.
Pinot Noir 2009 pozdní sběr rosé
Barva vína růžová,meruňková.Ve vůni se objevují lesní jahody,které přecházejí do chuti.Víno je vyrovnané, s perfektní dochutí jahod a medu. Má výraznou kyselinu v kombinaci s cukrem. Je předurčeno pro podzimní pití.
Pohled sommeliéra:
Barva je velmi jemná, decentní, světlá v elegantním oranžovém tónu čerstvého lososa či meruňky. Decentní vůně postupně sílí a přináší bohaté tóny lesních jahod a kvetoucích ostružin. Výrazná, plná a pevná chuť opřená o bohatou sadu minerálů přináší lesní jahody, kompoty a salát z letního ovoce. O svěží závěr se starají citrusy a zelená jablíčka.
Pevnější víno můžete servírovat i k roastbeefu nebo studenému pečenému krůtímu masu s čerstvými omáčkami. Víno nearchivujte, podávejte je mladé.
Merlot 2009 pozdní sběr rosé
Barva vína je sytě růžová. Vůně je lehce nasládlá, objevují se zde kompotové třešně. Chuť vína je plná, odrůdově výrazná, kompotová, s dochutí přezrálých třešní. Působí tak pevným, nasládlým a lahodným dojmem.
Pohled sommeliéra:
Barva je líbivá, bohatě oranžová v tónu uzeného divokého kanadského lososa. Decentní a plná vůně se postupně otevírá a nastupuje. Přináší příjemné tóny ještě tvrdé meruňky a kvetoucího pomerančovníku. Na pozadí se chvějí maliny a ostružiny. Velmi silná, bohatá, plná a podsaditá chuť je nekonečně dlouhá. Kombinuje snad všechno lesní ovoce. O decentní závěr se stará jemná kyselina a pikantní tříslo.
Podávejte ke grilovaným masům na otevřeném ohni, ideálně s brusinkovou omáčkou. Víno nearchivujte, podávejte je mladé.
Zweigeltrebe 2009 pozdní sběr rosé
Barva vína je růžová, lososová. Ve vůni se objevují čerstvé jahody a třešně s tóny jogurtu. Chuť vína je lehká, nasládlá, s plně jahodovou dochutí. Působí svěžím a krémovým dojmem. Je ideálním vínem do rosé drinků.
Pohled sommeliéra:
Barva vína je svěží, bohatě růžová s tóny až starorůžové. Vůně je bohatá, opulentní, výrazně ovocná. Přichází s košem letního ovoce zamíchaného do čerstvého domácího jogurtu. Chuť dokonale kopíruje vůni, ve středně plném těle si můžeme vychutnat svěží tóny ovoce zabalené to jemných a sametových tónů jogurtu. Kratší dochuť má velmi masivní nástup a tenčí odchod.
Podávejte k jemnějším zeleninovým salátům s ovocem a jogurtovou zálivkou. Víno nearchivujte, podávejte je mladé.
Svatovavřinecké 2009 kabinetní rosé
Barva vína je sytě růžová, vůně je pozvolna uvolňující v tónině čerstvých jahod či třešní, v chuti převládají jahodové tóny. Víno je lehké, s temperamentní kyselinou. Ideální pro letní odpolední pití s povznášející náladou.
Pohled sommeliéra:
Barva vína je jemně růžová s tóny čerstvého lososa. Přináší jemný a přitom bohatý buket s projevem zralých třešní, třešňového kompotu a jahodového jogurtu. Chuť je velmi výrazná a svěží, s nástupem jahod a třešní. Poté přichází třešňová pecka. O velmi svěží a dynamický závěr se starají citrusy.
Víno podávejte k zeleninovým salátům s čerstvým sýrem, jemným paštikám nebo krůtí galantině. Víno nearchivujte, podávejte je mladé.
